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África do Sul

Enclos du Wine Hunter Western Cape Red 2021

Pontuação

–

Harmonização

Entradas, tábuas de frios, pizzas e massas molhos à base de tomate.

Análise Sensorial

Aos olhos	Cor vermelho rubi brilhante.
No olfato	Frutado com notas de especiarias, groselha fresca, mirtilos, alcaçuz e pimenta vermelha.
No paladar	É de corpo médio e redondo, com boa estrutura, taninos macios e saborosos.

Ficha técnica

Assemblage	52% Shiraz, 36% Cabernet Sauvignon e 12% Pinotage.
Teor alcoólico	13,59% vol/alc.
Potencial de guarda	1 a 3 anos
Envelhecimento	90% em tanques de aço inoxidável e 10% barricas de carvalho por 12 meses.
Vinificação	As uvas foram fermentadas em tanques de aço inoxidável em temperatura controlada, garantindo que os aromas de frutas frescas e taninos sutis sejam preservados no vinho.

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