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Morgon Les Charmes

Enclos du Wine Hunter AOP Morgon Les Charmes 2018

Pontuação

93 Pontos James Suckling
92 Pontos Robert Parker

Harmonização

Carnes com molhos, magret e confit de canard, cassoulet, raclette de queijo e embutidos.

Análise Sensorial

Aos olhos	Vermelho rubi intenso e brilhante.
No olfato	Aromas de cereja, kirsch e notas florais, reforçadas com canela e tabaco suave.
No paladar	Taninos finos, sedosos e elegantes. É harmonioso e sedutor.

Ficha técnica

Assemblage	Gamay com envelhecimentos distintos.
Teor alcoólico	13,5% vol/alc.
Potencial de guarda	3 a 10 anos
Envelhecimento	Parcialmente envelhecido em carvalho francês de 9 a 10 meses.
Vinificação	Método tradicional da Borgonha, com uvas parcialmente desengaçadas. Passa por período de 3 a 4 semanas em cubas, com pigéages manual para uma extração longa e suave dos taninos sedosos, típicos do terroir.

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